Žiadne iné mesto v Europe nie je tak silno spojené s históriou, menom ale aj vôňou najlahodnejšieho nápoja, ktorý mnohí milujeme. Je ním voňavá kávička a nemecké hanzové mesto Brémy. Prvé manufaktúry na praženie kávových zŕn a výroby kávy v Európe vôbec, či ako prekládkové miesto na vývoz a dovoz kávy boli práve tu. Preto majú Brémy dlhoročnú tradíciu a sú obchodom s kávou dobre známe. Bol to Holanďan, pán Jan Jahns van Huisten, ten v roku 1673 dostal od mesta Brémy povolenie na praženie kávových zŕn a bol taký šikovný, že možnosť využil a otvoril si obchod aj s prvou kaviarničkou s dobrou kávou. Odvtedy majú Brémy bohatú a dlhú tradíciu praženia a samozrejme aj pitia kávy. Nemci vďaka nemu začali holdovať tomuto zdravému, avšak vtedy veľmi exotickému hnedému nápoju. Dnes si bez dobrej kávičky deň ani v Nemecku, či v Európe nevieme vôbec predstaviť. Brémy sú spojené aj s menami ako pán Johann Jacobs, ten otvoril v tomto obchodom pulzujúcom meste v roku 1895 obchod s pražiarňou kávy. Ponúkali hosťom kávu, čaj, čokoládu a keksíky. Filozovia pána Jacobsa bola, ponúknuť konzumentom ten najlepší a bezchybný produkt za prijateľné ceny. A čo je tiež zaujímavé, že rodina Jacobs prišla s nápadom rozšíriť svoju ponuku vynikajúcej kávy do dobrých hotelov, reštaurácií a do dovolenkových destinácií Nemecka na východnom pobreží Severného mora. Nielen to, prvotriednu kávu Jacobs ponúkali dokonca aj na palubách transatlantických lodí. Brémy, to je veľký prístav, mesto kávy, obchodu i kultúry. Už pred 1200 sú známe zmienky o tomto ochodnom, stredovekom meste, tzv.Freie Handselstatt Bremen, teda o slobodnom obchodnom meste Brémy, sú mestom a samostatným „krajom“ zároveň.
Štyri zvieratká z rozprávky
Avšak nielen voňavá káva, ale aj štyri zvieratká z rozprávky spisovateľov, bratov Grimmovcov, či rieka Vezera, sa postarali o to, že Brémy sú známym mestom, príjemným pre život. Známa bronzová socha v centre mesta so štyrmi postavičkami, zvieratkami: osol, pes, mačka i kohút, partia mestských muzikantov. V rozprávke ide o to, že sa sedliačka Martha rozhodla zvieratká „pripraviť o život“ a niektoré z nich „použiť“ do klobásy či polievky, a tak sa zvieratká dohodli, že z jej dvora tajne spolu odídu a budú hľadať šťastie ako muzikanti v Brémach. I pekne krásne jednu noc z dvora pani Marthy utiekli. Autor sochy Gerhard Marcks mal teda vynikajúci nápad, zrealizovať v brozne sochu týchto štyroch nerozlučných priateľov podľa rozprávky, a tak od roku 1953, stojí toto milé dielko na podstavci hneď pri radnici Brém. Dolu stojaci oslík po ktorom sa vyštverali psík, mačička a kohútik, dnes prinesie tomu, kto pohladká jeho predné laby šťastie… a tak vidíte tisíce ľudí ako hladkajú laby osla a žiaria celý deň od šťastia. Súsošie je aj obľúbeným a zaujímavým fotomotívom pre toto severné nemecké mesto, tak ako desať metrov vysoká socha Rolanda stojaca neďaleko. Práve Roland stráži už viac ako šesťsto rokov práva a slobodu mesta Brémy. Dnes je socha zapísaná do zoznamu svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Na námestí Marktplatz tróni aj radnica, tá mala a má pre Brémy veľký význam. Postavili ju v 14. storočí v štýle tzv. „Weserrainessance“. Renesancia Weserrainensance preto, že na stavbu použili pieskovec z rieky Weser – Vezery, ktorá preteká mestom Brémy. Je to aj označenie pre severskú architektúru v štýle renesancie v 16. až 17 storočí, teda spojenie talianskeho vplyvu s tým lokálnym, v tomto prípade severským, nemeckým. Historické centrum mesta má aj známu ulicu Böttcherstraße, je dlhá síce len sto metrov ale jej netradičná architektúra stavby tunajších domov je jedinečná. Je to akýsi mix pôžitku, obchodu, umenia a kultúry. Postavil ju Bernhard
Hoetger, nemecký architekt, sochár, maliar. Domy sú výnimočným príkladom architektúry expresionizmu. Patrí k dôležitej pamätihodnosti a k turistickej atrakcii mesta.
Zaujímavé Brémy je fajn objaviť pešo, ale keď sa radi bicyklujete, aj na železnom tátošovi, ako tomu hovoria domáci že „fiets jöxkeln“ zo sedla bicykla máte na mesto a jeho zaujímavosti úplne iný pohľad.
A keď budete na bicykli, zájdite aj do inej časti Brém, do štvrti Schnoor Viertel. Malá, nádherná časť, malé domčeky stojace tesne vedľa seba, v niektorých uliciach ich doslova navzájom môžete na dotyk ruky chytiť. Kamenné i hrázdené domy sú natlačené na seba v úzkych uličkách a „ťahajú sa za sebou ako na šnúrke”, meno odvodené od tohto nemeckého slova Schnur, čo značí šnôrka. Nádherné, maličké domy, niektoré z nich tu stoja už viac ako šesto rokov. Atmosféra je jedinečná a ponuka remeselných produktov, domáce bonbóny, tie majú domáci i turisti veľmi radi, či zaujímavých starožitností vám doslova učaruje. Schnoor nie je ďaleko ani pešo z centra mesta, a tak sa keď si želáte vychutnať opäť jej atmosféru vrtáťte sa, o desať minút ste pešo späť a dajte si tu niečo dobré. Domáci kuchári ponúkajú matjes – slede pripravené na rôzne spôsoby, na studeno, či v tepelnej úprave. Jednoducho delikatesa, ktorú odporúčame ochutnať a posedieť si v tunajších reštauráciách, kaviarničkach, pretože nálada je neopakovateľná, verte, že sa vám ani nebude chcieť ísť domov.
A čo kultúra?
Tú píšu v Brémach tiež veľkým písmenom. Domáci sa tešia veľkej obľube a to už viac ako pred 170 rokmi založenej výstavnej siene, je ňou známa Kunsthalle Bremen. Dom da pýši tiež úžasnou zbierkou domácich, nemeckých autorov. Aj dnes patrí Kunsthalle Bremen k dôležitým umeleckým domov, múzeám v Európe. Rokmi zbierka rástla, dnes je bohatá a rôznorodá. Galéria je v privátnych rukách. Založil ju umelecký spolok v roku 1823. Majstri Dürer, Monet, Picasso, či Turrell, to je sedemsto rokov umenia na jednom mieste. Výstavná sieň je len pár minút pešo od centra mesta. Jej návštevu vám vrelo odporúčame, prípadne ju spojte s jazdou na bicykli cez krásny park Bürgerpark.
Brémy sú zelené a plné parkov, napríklad obľúbeným je aj Bürgerpark, je prírodnou oázou, drevený čln je ideálnou možnosťou ako si jeho krásnu atmosféru užiť a vychutnať. A keď spomíname zeleň, máme ešte jeden zaujímavý a krásny tip. V časti Horn-Lehe leží najväčší park rododendrónov na svete! Spoločnosť Deutsche Rhododendrohn Gesellschaft kultivuje približne 650 dôznych divokých sadeníc rododendrónov aj azaliek a viac ako tritisícsedemsto výpestkov, na ploche 46 hektárov parku. Je tu aj viac tematických častí, „voňavé“, či „botanické“ plochy. Samozrejme pestovatelia odporúčajú prísť do parku v máji, v júni, vtedy kvitne asi všetko, čo záhradníci zasadili a vypestovali, jedinečný zážitok.
Bremen Card:zakúpiť si kartu Brém, teda Bremen Card, nie je zlé. Možnosť máte na jeden, dva, tri dni na dopravu v meste a 50 % zľavy pri vstupoch do rôznych pamätihodností, stojí od 13 €, obsahuje zľavy aj pre vaše ratolesti.
Brémy majú aj „brata
Avšak zážitok budete mať aj z iného mesta. Brémy majú totiž aj „brata“. Je ním asi päťdesiat kilometrov vzdialený prístav Bremerhaven. Samozrejme dôležitým je prístav, ktorý vznikol vďaka holandskému vodnému staviteľovi, bol to Johannes Jacobus van Ronzelen, pod jeho vedení v roku 1827 začali prvé práce na takmer kilometer a viac ako päť metrov hlbokej brázde tak, aby následne vznikol optimálny priestor pre plavbu lodí k ústí a cez rieky Geeste, Vezery následne k moru, či od mora. Dnes je to starý prístav. Dnes ho doslova „zdobia“ kotviace lode rôznej veľkosti, „charakteru“, či obry moderné, staré, podľa ich využitia. Niektoré z nich sú tu ako atrakcia pre turistov alebo ako muzeálne kusy, ktoré si môžete prehliadnuť, niektoré však pravidelne roky a roky vyplujú raz za čas na more. Jestvuje aj spolok, ktorý sa venuje obnove a podpore lodiarstva, ktoré bolo súčasťou pulzujúceho života Bremerhavenu. Poriadajú rôzne podujatia na vode i na súši, a príjmom z týchto akcií čiastočne podporujú a udržiavajú pri živote históriu lodiarstva. Všetky aktivity členov spolku sú dobrovoľné, bez nároku na honorár.
A spomeňme možno aj obrovskú modernú budovu Klimahaus Bremerhaven. Vo svete jedinečné múzeum, na ploche 11 500 štvorcových metroch. Akýsi svet zážitkov, vedomostí z meteorológie, informácií o zmenách počasia, obrovský priestor pre malých i veľkých, plný interaktívnych prvkov, hier, obrázkov, kde návštevník strávi hodiny a hodiny a kde ho autori konceptu vtiahnu rôznymi spôsobmi a úlohami, do úplne iného sveta, sveta aký nepoznáme. Zážitok z múzea je neopakovateľný.
Tento prístav Severného mora s bohatou históriou lodiarstva i námorníctva má ešte jednu netradičnú atrakciu. Vzniklo tu múzeum pre vysťahovalcov, dodnes s aktívnym prístupom k tejto veľmi citlivej téme. Múzeum odporúčame tiež navštíviť. Jeho koncept je obdivuhodný, pracovníci aj dnes rôznymi formami hľadajú spojenia s rodinami, s príbuznými vo svete, ktorí z rôznych príčin a za rôznych okolností museli alebo chceli opustiť svoju domovinu. Návštevu vrelo odporúčame, tak ako aj pozrieť si obe tieto nádherné a zaujímavé mestá v severozápadnom Nemecku. A možno ani neviete, že Brémy sú partnerským mestom Bratislavy, a tak o to väčší dôvod navštíviť ich.
Autor/Beata Havranová
Foto/autorka/WFB MEDIA