Medzi najvýznamnejšie vinárske udalosti patrí nepochybne otváranie svätomartinských vín, ktoré sa už aj na Slovensku tešia veľkej obľube. Svätomartinský košt organizovaný Vinařským fondom Českej republiky si v Bratislave vybudoval tradíciu a aj tento rok rozvonia centrum mesta.
Prvé otváranie fliaš nového Svätomartinského sa uskutoční už tradične na sviatok sv. Martina, teda 11. novembra 2012 o 11. hodine. Odborná aj široká laická verejnosť bude mať opäť jedinečnú možnosť ochutnať prvé moravské a české vína tohtoročného zberu, a to v príjemnom prostredí Starej tržnice v Bratislave. Vstupné – 5 eur, súčasťou je pohárik a neobmedzená degustácia vín. Svätomartinské víno pochádza z jesenného zberu daného roka, preto má sviežu farbu aj chuť a nižší obsah alkoholu. Značku Svätomartinské môžu niesť vína vyrábané z odrôd Müller Thurgau, Veltlínske červené skoré a Muškát moravský (biele vína) a Modrý Portugal a Svätovavrinecké (červené a ružové vína) s pôvodom hrozna v Českej republike. Tieto odrody boli pre značku Svatomartinského vybrané preto, lebo dozrievajú skôr a ponúkajú tak včas potrebnú vysokú kvalitu hrozna. Medzi svätomartinskými vínami nájdeme ako vína z jedinej odrody, tak aj cuvée, čo je víno vyrobené z viacerých odrôd. Svätomartinské víno však zďaleka nie je každé víno daných odrôd, ktoré dokážu vinári vyrobiť pred 11. novembrom. Svätomartinské vína najprv prechádzajú kontrolou nezávislej komisie, ktorá posúdi, či kvalita vín zodpovedá prísnym požiadavkám. Prvé otváranie fliaš nového Svätomartinského sa uskutoční ako každý rok na Martina, teda 11. novembra o 11. hodine na slávnostných akciách v Čechách, na Morave aj na Slovensku, vo vinotékach a reštauráciách a čoraz častejšie aj v domácnostiach. Viac informácii o svätomartinských vínach, ako aj o tipoch na návštevu zaujímavých miest a akcií, kde všade možno Svätomartinské ochutnať, nájdete na:
www.svatomartinskevino.cz