Túžba zhodiť pár kíl sa týka mnohých z nás. Prečo nám nepomohli rôzne diéty, výrazné obmedzenia príjmu stravy, alebo sme nastúpenú cestu napriek prvým úspechom vzdali a opäť rýchlo nadobudli ťažko zhodené kilá? Pravdepodobne sme zanedbali základný princíp nášho predsavzatia, a tým nie je obmedzenie stravy, ale zmena stravovacích návykov.
Podľa odborníkov to bude tým, že sme podcenili úvodnú fázu, a tou je duševná príprava, štúdium a výber správneho postupu pri redukcii hmotnosti. Sprievodným javom diéty by nemal byť prázdny žalúdok, ale pravidelné dopĺňanie objemu stravy, psychická pohoda a porozumenie a podpora našich blízkych. Dôležité je zaradenie častejších prechádzok, postupne aj mierne náročnejších na prejdené vzdialenosti a rozumné dopĺňanie stravy, najlepšie obľúbenej, príjemne dochutenej, v správnych dávkach a správnom čase.
Mnohí sme už počuli o zásadách tzv. keto diéty, ale aj iných diét, ktorých základom nie je hladovanie, ale obmedzenie vybraných zložiek potravy. Iné zloženie majú napr. raňajky a obed a iné zloženie večera. Zásada však je nie je výrazné obmedzenie porcií stravy počas celého dňa, ale úplné vylúčenie cukrov počas poludňajších a večerných hodín i redukcia všetkých potravín bohatých na uhľohydráty – pečiva, chleba, zemiakov, ryže, cestovín, atď. a vo večerných hodinách ich úplné vyradenie z jedálneho lístka. Keďže určite nechceme večer hladovať, môžeme ich nahradiť napríklad varenou zeleninou, na jar a v lete i čerstvou – vďačná je hlavne reďkovka, červená i biela, jarná cibuľka, zelené šaláty, uhorka, paradajka, paprika, ako aj čerstvé byliny – petržlen, žerucha.
Úbytok tukov, rast svalov
Na to, aby sa nám začali odbúravať tuky, ktoré sme si poctivo ukladali do zásoby, je potrebný dostatočný príjem bielkovín v akejkoľvek forme – mliečne výrobky – jogurty, syry, vajcia (bielky), diétne mäso – hydina, králik, ryby a pod. Vďaka ich príjmu zabránime strate svalovej hmoty, ktorú si potrebujeme zachovať. Jej rast je vhodné podporiť pravidelným pohybom a cvičením. Pohyb nám pomôže nielen ku skvalitneniu svalovej hmoty, ale i kondície, psychickej pohody. Pri dobrej disciplíne už po niekoľkých dňoch dôjde k zmene metabolizmu a v našom organizme sa môže naštartovať želaný stav – úbytok tukov (svedčí o ňom aj úbytok tukov prostredníctvom stolice, ktorá je objemnejšia a mäkšia), čo nám jasne signalizuje, že nami nastúpená cesta je správna.
Takže, ak si to zhrnieme, pokojne si môžeme dožičiť raňajky s nesladeným čajom alebo mliekom (prípadne osladenými trochou medu), tmavým pečivom či chlebom (stačí 1 ks), potretým malým množstvom masla (tuky nie je potrebné vylúčiť úplne, treba ich však používať s mierou) a doplneným kúskom šunky alebo syra a zeleninou – paradajka, jarná cibuľka (jej zápach odstráni požutý petržlen). Vhodný je i grécky jogurt doplnený hoci bobuľovým ovocím.
Na desiatu nám poskytne dobrú službu menšia porcia ovocia a nie je problémom ani obed podľa želania, avšak s minimálnym, resp. žiadnym obsahom cukrov. Na olovrant je vhodné doplniť si surovú zeleninu – kaleráb, mrkvu, reďkovku, avokádo,... Surová alebo varená zelenina by mala tvoriť rovnako prílohu večerných, napríklad mäsových jedál. Nahraďme ňou klasické prílohy – zemiaky, ryžu, cestoviny či knedľu. Večeru si doprajme v čase od 17. do 18.00 h. Zapime ju nesladeným čajom, prípadne iným nesladeným nápojom, citrónovou vodou resp. vínnym strikom.
Ak nám bude počas dňa chýbať niečo navyše, môžeme si stravu doplniť orieškami, semienkami či šalátmi s panenským, napr. olivovým olejom. Je možno prekvapujúce, že zhadzujeme tuky, a pritom ich v obmedzenom množstve môžeme prijímať. V zásade sú počas celého dňa naším nepriateľom sacharidy – všetky sladkosti, koláče, palacinky, zmrzlina..., a hlavne večer uhľohydráty ako zemiaky, ryža, cestoviny. Priebeh diéty nakoniec nenaruší ani 1– 2 dl vína počas dňa.
Urýchľujú metabolizmus, dodávajú výživu
Takto trochu poľudštená keto diéta nám určite pomôže podporiť odhodlanie, ale aj zotrvanie v diétnom režime a dokonca si možno takýto spôsob stravovania obľúbime a bez problémov v ňom budeme pokračovať aj po dosiahnutí želanej hmotnosti. Zdravý životný štýl podporme tiež optimálnymi dávkami vitamínov – vitamínmi D3, C, bioflavonoidmi, napríklad kvercetínom i ďalšími antioxidantmi a minerálnymi látkami. Optimálne je pomôcť zvyšovaniu metabolizmu s pomocou prirodzenej sily prírody koncentrovanej v rastlinných výťažkoch morských rias s obsahom organicky viazaného jódu (Kelp) či lecitínovým olejom v tobolkách. K správnemu metabolizmu a udržaniu normálnej hladiny glukózy prispeje aj chróm – najlepšie v špeciálnej organickej forme aminokyselinového chelátu. Bielkoviny organizmu pomôže doplniť napríklad prípravok s obsahom proteínov a vlákniny, ktorý dokáže nahradiť ich deficit a priaznivo ovplyvniť našu kondíciu a pocit sýtosti, ako aj podporiť odbúravanie tukov z tukového tkaniva a celkovo znižovanie hmotnosti.
Vnútornú harmóniu počas diétneho režimu radia odborníci podporiť prírodnými prípravkami s obsahom magnézia, ktoré zároveň pomáha aj správnej látkovej výmene, dôležitej pre tvorbu energie. Na zmiernene nervového napätia a podporu pokojného spánku odporúčajú využívať čistý prírodný výťažok valeriány, i v kombinácii s extraktmi ďalších bylín na udržiavanie prirodzeného spánku, napríklad chmeľu, mučenky, kocúrnika. Ku skráteniu času potrebného na zaspávanie, poprípade pri nočnom prebúdzaní pomôže melatonín (1 tbl./strek pred spaním či v noci pri prebudení).
Mladistvý vzhľad, dobrú kondíciu a duševnú rovnováhu, ktoré možno dosiahnuť bez nutnosti nepríjemného hladovania, určite privítame všetci. Stačí rešpektovať zlaté pravidlo – príjem kalórií by nemal byť vyšší ako ich výdaj a výsledok našej snahy, trvalá strata kilogramov, hoci formou potešiteľného návratu k váhe spred niekoľkých rokov, sa čoskoro dostaví.
Vedeli ste, že...
Zníženie príjmu sacharidov, a večer aj všetkých potravín bohatých na uhľohydráty, dostáva náš organizmus do stavu ketózy, kedy sa začína metabolizovať uložený tuk na molekuly zvané ketolátky, z ktorých si pri nedostatku cukru v krvi telo vytvára energiu? Žiaduce je tento stav udržať a neurobiť diétnu chybu ani občasným príjmom sladkých pochúťok. Potrebný je pritom dostatočný príjem bielkovín, aby sa energia čerpala z tukov a nie zo svalov.